Výuka chemie pro nevidomé a slabozraké – diplomová práce
Diplomová práce Kláry Koběrské na téma Výuka chemie pro nevidomé a slabozraké
Cesta kávového zrna, aneb Z Etiopie přes chemii a možná ještě dál
Proč některá káva chutná po čokoládě a jiná připomíná rajče? A co mají s výslednou chutí společného kozy, fyzika nebo dichlormethan? V přednášce Barbory Adamové se vydáte na cestu kávy od kávové třešně až po šálek oblíbeného nápoje. Dozvíte se, jak odrůda kávovníku, prostředí, způsob zpracování i pražení ovlivňují chuťový profil kávy a jakou roli v tom hrají chemické a fyzikální procesy. Káva se představí jako fascinující příběh, v němž se propojuje biologie, chemie i fyzika a který formuje výslednou chuť vašeho ranního šálku. Přednášku si nyní můžete zhlédnout ze záznamu na našem YouTube kanálu.
Pro zájemce je k dispozici videonahrávka a doprovodná prezentace z přednášky proběhlé v rámci akce Odpoledne s chemií aneb Chemická kavárna:
Kompletní informace o této Chemické kavárně konané dne 4. 3. 2026 se můžete dozvědět na následující stránce:
